めちゃうま簡単☆ピリ辛味噌のモツ煮込み

Name: めちゃうま簡単☆ピリ辛味噌のモツ煮込み
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: こてっちゃん(コチュジャン) 約100g; シマチョウ 50g; 大根(1\3カットの半分) 1/6; 水 500cc; ●コチュジャン 小さじ1; ●豆板醤 小さじ0.5; ●味噌 大さじ1; ●醤油 小さじ0.5; ●酒 大さじ3

Tai’sキッチン @cook_40296307

コチュジャンでピリ辛のモツ煮込みです！
ピリッとした辛さで食欲倍増です♪
お酒のつまみにも最高ですね！
このレシピの生い立ち
コチュジャン味付きのこてっちゃんが余ったのでつくりました！

めちゃうま簡単☆ピリ辛味噌のモツ煮込み

Tai’sキッチン @cook_40296307

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材料

2人分

こてっちゃん(コチュジャン) 約100g
シマチョウ 50g
大根(1\3カットの半分) 1/6
水 500cc
●コチュジャン小さじ1
●豆板醤小さじ0.5
●味噌大さじ1
●醤油小さじ0.5
●酒大さじ3

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作り方

1

大根を一口大ほどに切る
(1cm幅の輪切りを6〜8等分のピザ切りにする)
2

水に大根、こてっちゃん、シマチョウを入れ、煮る
3

※こてっちゃんはコチュジャン味のを使用、味付きでない場合は、●のコチュジャン、豆板醤をプラス小さじ1してください！！
4

30分〜1時間ほど煮たら、●を入れ、さらに30分ほど煮込んだら完成♪

コツ・ポイント

こてっちゃんの味付きを使用することで、調味料を少なくし、安定した味に仕上がります。

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つくれぽ

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2020/05/15 06:50に公開

「時短/手抜き/美味」な創作アレンジ、ダイエット料理がメインになります♪♪つくれぽやイイネも頂き、見てくださる方々、いつもありがとうございます！皆様の美味しかった！やご指摘を受けて日々成長しています♪　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　皆さんの食を少しでも華やかに賑やかにできたら良いなと思ってます♫ 2020.03〜

このレシピのキーワード

もつ煮大根酒コチュジャン味噌

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