ニラを2センチ長さにカット。(長ネギなら斜め薄切り)

◇をボウルに入れよく混ぜる。米粉なら箸でも何とか混ざりますが、小麦粉の場合はダマになり易いので泡立て器で。1.も入れる。

フライパンにごま油を熱し、2.を半量入れる。中火で片面3分ずつ焼きます。まな板に取り、四角にカット。

残り半量も同様に焼きます。

そのままでも味がついていますが、お好みで酢醤油、一味唐辛子、ラー油、コチジャンなどをつけても。