常備菜にも！小松菜のおかか炒め
✿❀お〜ちゃん❀✿ @cook_40296355
炒めるだけのおかかを効かせたスピードメニュー。
おつまみやお弁当の一品に…
このレシピの生い立ち
作りやすい、覚えやすいレシピ。
油揚げの代わりにささ身や豚こまでも。
常備菜にも！小松菜のおかか炒め
炒めるだけのおかかを効かせたスピードメニュー。
おつまみやお弁当の一品に…
このレシピの生い立ち
作りやすい、覚えやすいレシピ。
油揚げの代わりにささ身や豚こまでも。
作り方
- 1
小松菜は茎の部分を3〜4cm長さに、葉の部分をざく切りにします。
油揚げは茎と同じくらいに細切りにします。 -
- 2
フライパンに油を熱して、油揚げを入れて、焼きます。
-
- 3
少し焼き目がついたら、小松菜の茎の部分を入れて、炒め合わせます。
-
- 4
葉の部分も加えて、料理酒・しょうゆ・みりんを加えて炒め合わせます。かつお節を合わせたら、完成。
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コツ・ポイント
色良く仕上がるようにサッと仕上げること。
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