スライスしたにんにくをオリーブ油で炒める。

にんにくの香りがでたら、鶏肉を加えて炒める。

鶏肉の色が変わってきたら、串切りにした玉ねぎを加え炒める。

玉ねぎに油がまわったら、ズッキーニも加え炒める。

ズッキーニに油がまわったら、大豆、トマト缶、水、塩コショウ、コンソメ、カレー粉を加え、よく混ぜる。

ズッキーニが柔らかくなったら完成です。