中辛でも甘くて爽やかチキンカレー
じゃっくんの料理 @cook_40098679
もっと甘いのが好きな方はハチミツかパイナップル多めで！YouTubeもやってます「真昼の暴走」で検索して下さい〜
このレシピの生い立ち
甘いカレーが食べたくなったのですが、中辛しかウチに無かったんです
中辛でも甘くて爽やかチキンカレー
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このレシピの生い立ち
甘いカレーが食べたくなったのですが、中辛しかウチに無かったんです
アプリでひらく作り方
- 1
フードプロセッサーで玉ねぎニンニク、パイナップルを刻んでボールに入れておきましょう
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- 2
人参もフードプロセッサーで刻んでパプリカを色付け程度に切っておきます
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- 3
チキンをひと口サイズに切る
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- 4
オリーブオイルを大さじ1ひいて切ったチキンの皮を下にして、白ワインを入れて弱火と中火の間でじっくり焼きます
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- 5
豚ひき肉を入れて混ぜ合わせます
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- 6
フードプロセッサーにかけたものを全部入れて水を足します。沸騰してきたらハチミツとウスターソース、カレー粉を入れて煮込む
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- 7
食べる少し前にパプリカを入れて更に1分ほど煮たら盛り付けます
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- 8
嫌いじゃ無ければパイナップルとパクチーをのせれば完成！無くても充分美味しいです！煮込んだパインはパインの味は残ってません
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コツ・ポイント
チキンの皮の油をじっくり出したあと野菜を加えてください。脂で旨味が増します。
つくれぽ
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