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お二人さんの茄子の焼きびたし
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お二人さんの茄子の焼きびたし-レシピのメイン写真

お二人さんの茄子の焼きびたし

LOSHINA
LOSHINA @cook_40317865

ズボラ副菜ですが美味しいです
このレシピの生い立ち
ベチャッとした茄子が苦手で、これくらいの固さの茄子が食べたかったので。

ズボラ副菜ですが美味しいです
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ベチャッとした茄子が苦手で、これくらいの固さの茄子が食べたかったので。

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お二人さんの茄子の焼きびたし

LOSHINA
LOSHINA @cook_40317865

ズボラ副菜ですが美味しいです
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ベチャッとした茄子が苦手で、これくらいの固さの茄子が食べたかったので。

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材料

二人分
  • 茄子 1本
  • ピーマン(ししとう可) 2個(1パック)
  • ★めんつゆ(2倍濃厚) 50cc
  • ★水 50cc
  • ★砂糖 小さじ1
  • ★すりおろししょうが 小さじ1/3(チューブ可)
  • ごま油 大さじ1
  • すりごま 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    ★の調味料を耐熱器に入れレンチンします

  2. 2

    茄子を乱切り(あくぬきは、省いてます)ピーマンを食べやすく切ります(8等分くらい)

  3. 3

    フライパンにごま油をひき、茄子とピーマンを、ややしんなりするまで焼きます

  4. 4

    レンチンした★をバットに移し茄子とピーマンを入れて、すりごまをかけます
    30分以上漬け込んで出来上がりです

    • お二人さんの茄子の焼きびたし作り方4写真

コツ・ポイント

ししとうの方がボリュームはありますが、なかったので。冷やしても美味しいです

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LOSHINA
LOSHINA @cook_40317865
2020/05/11 08:56に公開
見てくださった方、つくレポをくださる方、タイムラインでお気遣いしてくださる方、美味しいレシピを教えてくださる方、感謝です、ありがとうございます!
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このレシピのキーワード

焼きびたし なす ピーマン ししとうがらし

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