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ビーフカレー
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ビーフカレー-レシピのメイン写真

ビーフカレー

男のズボラ飯
男のズボラ飯 @cook_40258123

カレールーはいらないよ
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材料

二人分
  • スジ肉 適量
  • トマトペースト 適量
  • チキンブイヨン 適量
  • ワイン 適量
  • カルダモン 適量
  • シナモン 適量
  • クローブ 適量
  • ニンニク 適量
  • 玉ねぎ 適量
  • 塩 適量
  • 胡椒 適量
  • ガラムマサラ 小さじ1
  • クミン 小さじ2
  • コリアンダー 小さじ2
  • チリ 小さじ1/2
  • ターメリック 小さじ1/2
  • ししとう 適量
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作り方

  1. 1

    スジ肉を2~3時間煮込みます。

  2. 2

    トマトペーストとワイン、チキンブイヨンを入れて煮込んでおきます。

  3. 3

    別鍋でカルダモン、シナモン、クローブから香りを出します。

  4. 4

    次にニンニク入れて香りを出します。

  5. 5

    玉ねぎと塩を入れて炒めます。

  6. 6

    ターメリック、胡椒、レッドチリ、ガラムマサラ、クミン、コリアンダーを入れて炒めます。

  7. 7

    玉ねぎ炒めた鍋をスジ肉鍋に入れます。

  8. 8

    ししとう入れて完成

コツ・ポイント

工程2のスープがうまければ成功間違いない

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男のズボラ飯
男のズボラ飯 @cook_40258123
2020/05/10 15:25に公開
すべて簡単メニュー男の一人暮らし、ズボラ飯
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このレシピのキーワード

ビーフカレー ししとうがらし にんにく シナモン カルダモン クミン コリアンダー すじ肉 チリ 玉ねぎ ワイン

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