グリッシーニ ☆ 簡単 【こども向き】
こどものキッチン☆ @cook_40322912
みんな大好き！おつまみ&おやつにぽりぽりグリッシーニ！少量でこねやすく、工程も簡単なので子どもが作るのにおすすめです☆
このレシピの生い立ち
ウチでは余ったピザ生地をグリッシーニにのばして焼いたりします。パンほどにこね方や、発酵に気をつかわずともおいしくできるので、ピザ同様にこどもでも作りやすいです。
大人は生ハムを巻くおつまみ、最高です☆
グリッシーニ ☆ 簡単 【こども向き】
みんな大好き！おつまみ&おやつにぽりぽりグリッシーニ！少量でこねやすく、工程も簡単なので子どもが作るのにおすすめです☆
このレシピの生い立ち
ウチでは余ったピザ生地をグリッシーニにのばして焼いたりします。パンほどにこね方や、発酵に気をつかわずともおいしくできるので、ピザ同様にこどもでも作りやすいです。
大人は生ハムを巻くおつまみ、最高です☆
アプリでひらく作り方
- 1
ボウルに材料をすべて入れ、混ぜ合わせる。青のりはお好みで入れる。
-
- 2
力を入れて10分くらいよくこねる。たたいたりしてもよい。生地がつやっとしてきたらきれいにまとめる。
-
- 3
打ち粉（強力粉分量外）をした台に、生地をのせ、手にも粉を少しつけて1センチ厚さにのばす。
-
- 4
乾燥しないように、オリーブオイルを塗って、ラップをかけるか、ボウルをかぶせて1時間おく。
- 5
カードか包丁で1センチ程に切り、たっぷり打ち粉をした台の上で両端を持って棒状にのばす。
-
- 6
オーブンペーパーをしいた天板に間をあけて並べる。190度のオーブンで20分程、ポキッと折れるくらいに焼く。
-
コツ・ポイント
生地は柔らかいので、手で転がしてのばすのではなく、両端を持って自然にのばすようにします。打ち粉は必ずして下さい。台にくっつきます。天板のサイズまでしかのばせないので、長く細くしすぎないように。細い部分は焦げやすくもなります。
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