和風わんぱくサンド
Manzanijo @cook_40063528
たくわんの歯応えが楽しく、味噌や青のりの和の味が優しいサンドイッチです。
このレシピの生い立ち
ある日湯船に使っていたら、突然たくわんをサンドイッチに入れてみたい！と思い立ち、考えました(^ ^)
和風わんぱくサンド
たくわんの歯応えが楽しく、味噌や青のりの和の味が優しいサンドイッチです。
このレシピの生い立ち
ある日湯船に使っていたら、突然たくわんをサンドイッチに入れてみたい！と思い立ち、考えました(^ ^)
アプリでひらく作り方
- 1
クリームチーズ、バター、西京味噌を室温に戻し、大葉、レタスは軽く洗い水気を切った後、細切りにします。
- 2
◆フィリングを作ります◆
クリームチーズと西京味噌をよく混ぜておきます。 - 3
◆卵サラダを作ります◆
卵を茹でて皮を剥き、みじん切りにしたたくわんとマヨネーズと和えます。 - 4
◆粉吹き芋を作ります◆
じゃがいもの皮を剥き、水で晒した後、7〜10分茹でます。 - 5
じゃがいもが柔らかくなったらお湯を捨て、鍋に戻し火をかけて水気を飛ばします。
- 6
水気が飛んだら、バターと青のりを入れ少し潰しながら絡ませます。
- 7
食パン1枚にバターとマスタードを塗り、レタスをおきます。
- 8
食パンの四方は2cmぐらい残し、レタスの上に、③卵サラダ④粉吹き芋を山型（真ん中を高く）に乗せます。
- 9
④の上に大葉を重ね、②を塗った食パンで挟んだら完成です。
- 10
ラップやクッキングシートで包むか、上からお皿で重石をして10分ほど馴染ませてから、半分に切りましょう(^ ^)
コツ・ポイント
卵サラダ、粉吹き芋は作りやすい分量で書きました。全量乗せるのは難しいので、お好みで調整してくださいね☆余ったら、これらを混ぜてポテサラにし、夜ご飯の一品に加えてください(^ ^)クリームチーズフィリングも余れば混ぜていただいてもOKです☆
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