洋風ソースの茶碗蒸し
くるみんアロマ @cook_40337560
チアシードの洋風ソースを作りました！
このレシピの生い立ち
オリジナルの新作です^ - ^チアシード？って思う方もいると思いますが意外にソースに入れるとあいます！最近でいうと免疫力アップのために茶碗蒸しの中の具でお気に入りは舞茸！きのこは個人的に必須です^ - ^
洋風ソースの茶碗蒸し
チアシードの洋風ソースを作りました！
このレシピの生い立ち
オリジナルの新作です^ - ^チアシード？って思う方もいると思いますが意外にソースに入れるとあいます！最近でいうと免疫力アップのために茶碗蒸しの中の具でお気に入りは舞茸！きのこは個人的に必須です^ - ^
アプリでひらく作り方
- 1
卵を溶いてよく混ぜる と出汁、醤油、みりんなども一緒に！
- 2
泡立て器で切るように混ぜる、またはざるなどでこす！しかし、混ぜ過ぎないように注意する！
- 3
好きな具材を陶器に入れてからそれらを流し込む
- 4
液体を器の8分目までいれて、陶器の蓋をする！
もし蓋がない場合はアルミホイルで蓋をして蒸し器へ！ - 5
蒸気の立った蒸し器に入れ、強火で3分→弱火で約10分加熱するのがベスト！お好みで全体として10〜15分！が茶碗蒸しの基本
- 6
火が通ったか確認するのに傾けてみる！固まっていればプルプル茶碗蒸し完成です^ - ^
- 7
洋風ソース！
まず水で戻したチアシードを大さじ1.出汁100g、大根おろしをお好みでする、豆乳か牛乳50cc混ぜ合わせる - 8
ナツメグ、クミン、コリアンダーなどとタマネギドレッシングや青じそドレッシングを適量加えて出来上がり！
コツ・ポイント
一般的な茶碗蒸しにはもう飽きた！と思っている方是非！美味しい茶碗蒸しから更に今回は洋風ソースの茶碗蒸しをつくりました！チアシードも入っていて便秘解消などにもグッド
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