鶏肉は一口大に切る。

フライパンを中火で熱し、鶏肉の皮目を下にして肉の色が変わるまで両面しっかり焼く。

鶏肉が焼けたら、大根を入れる。
大根に油が馴染むまで炒めたら、◆の調味料入れて蓋をして弱火で10分煮る。

大根が柔らかくなったら、蓋を取り醤油を加えて、汁気がなくなるまで中火で5分煮る。

汁気がなくなったら終了。