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ビビンバ 河内長野市学校給食
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ビビンバ 河内長野市学校給食-レシピのメイン写真

ビビンバ 河内長野市学校給食

河内長野市役所
河内長野市役所 @cook_40142084

子どもと一緒にお家で作ってみよう!学校給食(河内長野市役所)

このレシピの生い立ち
河内長野市学校給食では毎月、世界各国の料理を献立に取り入れていく予定で5月は韓国料理の予定でした。ぜひお家でチャレンジしてください。
給食ではチヂミ、カムジャタンと一緒に提供予定でした。

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給食ではチヂミ、カムジャタンと一緒に提供予定でした。

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材料

4人分
  • 牛肉 160g
  • ほうれん草 1/2束
  • もやし 1/4袋
  • 人参(千切り) 1/3本
  • 白ゴマ 少々
  • にんにく(すりおろし) 少々
  • 一味唐辛子 少々
  • 炒め油 少々
  • ごま油 少々
  • ご飯 適量
  • 調味料A
  • 酒 小さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 濃口しょうゆ 小さじ1
  • 調味料B
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 濃口しょうゆ 小さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    ほうれん草を2cm幅に、人参を千切りににする

    • ビビンバ 河内長野市学校給食作り方1写真
  2. 2

    調味料AとBをそれぞれ混ぜておく

  3. 3

    野菜をそれぞれ茹で、水を切る

    • ビビンバ 河内長野市学校給食作り方3写真
  4. 4

    茹でた野菜それぞれに調味料Bで味をつけ、なじませておく

    • ビビンバ 河内長野市学校給食作り方4写真
  5. 5

    油をひき、にんにくと牛肉を炒め調味料A・白ゴマ・一味唐辛子を入れ炒める

    • ビビンバ 河内長野市学校給食作り方5写真
  6. 6

    牛肉に火が通ったら、最後にごま油を入れ、混ぜたら出来上がり

    • ビビンバ 河内長野市学校給食作り方6写真

コツ・ポイント

給食は薄味で調理しているのでご自宅ではお好みで調味料を足してくださいね。
牛肉をひき肉に変更、人参をスライサーで千切りすればさらに簡単に作れます。
お好みでキムチやぜんまい、コチュジャン、目玉焼きを乗せてもおいしいですよ。

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河内長野市役所
河内長野市役所 @cook_40142084
2020/05/21 02:14に公開
河内長野市は、大阪都心まで約30分で行けるのに、市を囲む山並みは壮観で、市内に居ながらにして大自然を満喫できる自然豊かなまち。新鮮な地元の食材を使ったおすすめのメニューを更新していきますので、ぜひご覧ください♪
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このレシピのキーワード

ビビンバ 牛肉 もやし にんじん ほうれん草 にんにく 酒 ご飯

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20749701
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