かぼちゃクッキー

かぼちゃクッキー-レシピのメイン写真

かぼちゃクッキー

おさゆ米 @cook_40239989

外サク、中はしっとりな美味しいかぼちゃクッキーです。
このレシピの生い立ち
離乳食で少しだけかぼちゃを使った、その残りのかぼちゃで作りました(^^)

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おさゆ米 @cook_40239989

外サク、中はしっとりな美味しいかぼちゃクッキーです。
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材料

かぼちゃ(皮付きでも無しでもお好みで) 100g
砂糖(かぼちゃの甘さに応じて減らしてもok) 90g
薄力粉 70g
強力粉 70g
バター 100g

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作り方

1

かぼちゃはレンジで柔らかくしておく
2

強力粉と薄力粉ボウルに振るう
3

②にかぼちゃ、バター、砂糖を入れてゴムベラで切るように混ぜる
4

まとめて1時間ほど冷蔵庫で寝かす
5

クッキングシートを敷き、タネを一口大に分けて乗せ、170°で20分焼く

コツ・ポイント

・柔らかい生地なので、型抜きクッキーには不向きだと思います。

・強力粉を入れましたが、薄力粉140gでも作れると思います。作るタイミングで我が家の薄力粉が切れてしまったので強力粉と混ぜました(^^)

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おさゆ米 @cook_40239989

2020/05/10 00:27に公開

このレシピのキーワード

クッキーかぼちゃバター強力粉薄力粉

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