バターチキンカレー☆家にあるスパイスで。
使いきれないスパイスを色々使って本格的なチキンカレーを作りました。使い残しのチーズや賞味期限間近のヨーグルトも使います。
このレシピの生い立ち
期限切れ間近のヨーグルトやチーズの使い切りたくて。スパイスは、もて余していたものを色々入れたら、美味しくできました。スパイスは2、3種類入れれば十分。
辛味調整は、宅配ピザのチリソースやパウダーでも。タバスコ等、冷蔵庫の隅々を探してみてね。
バターチキンカレー☆家にあるスパイスで。
使いきれないスパイスを色々使って本格的なチキンカレーを作りました。使い残しのチーズや賞味期限間近のヨーグルトも使います。
このレシピの生い立ち
期限切れ間近のヨーグルトやチーズの使い切りたくて。スパイスは、もて余していたものを色々入れたら、美味しくできました。スパイスは2、3種類入れれば十分。
辛味調整は、宅配ピザのチリソースやパウダーでも。タバスコ等、冷蔵庫の隅々を探してみてね。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏のモモ肉を一口大に切り、塩コショウ、ヨーグルトを入れて、混ぜる。20分～30分おく。
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- 2
玉ねぎ、ニンジンを荒みじん切りにする。
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- 3
サラダ油とバターを鍋に入れて刻んだニンニクと生姜を炒める。香りが出たら、玉ねぎ、ニンジンを加えて、しっかり炒める。
- 4
カレー粉、その他の【スパイス】をいれ、さらに炒める。
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- 5
トマト缶、水、牛乳を入れて、15分ほど煮る。水分が少な目になので、焦げないように気を付ける。
- 6
1の鶏肉を入れて15分ほど煮る。
- 7
チーズ、塩、砂糖を加えて、辛味が足らないときは、唐辛子粉で辛さを調整する。ヒト煮立ちさせて、出来上がり。
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- 8
糖分のあるヨーグルトでもよい。後に入れる砂糖を調整して下さい。
- 9
チーズもスライスチーズ、粉チーズ、三角チーズなど、あるもので。加熱するときれいに溶ける。古くなったものを上手く活用して。
- 10
翌日、パンにつけて食べました。一晩おくと、しっとりと落ち着いた味❗プレーンヨーグルトとイタリアンバジルを添えて。
-
- 11
ナンにも挑戦。ID20852762案外簡単です。
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コツ・ポイント
チーズをいれたあと、塩加減を確かめてから、塩を入れると良い。辛さは、唐辛子粉で調節すると、好みの辛さになります。
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