おうちで本格エスニック!簡単ガパオライス
世界のレシピに挑戦 @cook_40133125
気分転換にタイ料理!栄養満点で野菜も取れる本格エスニック。卵の黄身がトローリで子どもも大喜び。辛さは簡単に調節できます、
このレシピの生い立ち
タイに旅行に行ったときの味を記憶を元に再現しました。
本当はホーリーバジルというハーブを使うそうです。
揚げ玉ネギをトッピングしてもおいしいです。タイの人は砂糖やお酢をかけてました。
おうちで本格エスニック!簡単ガパオライス
気分転換にタイ料理!栄養満点で野菜も取れる本格エスニック。卵の黄身がトローリで子どもも大喜び。辛さは簡単に調節できます、
このレシピの生い立ち
タイに旅行に行ったときの味を記憶を元に再現しました。
本当はホーリーバジルというハーブを使うそうです。
揚げ玉ネギをトッピングしてもおいしいです。タイの人は砂糖やお酢をかけてました。
作り方
- 1
まず、フライパンにサラダオイルを入れニンニクみじん切りと赤唐辛子を入れて香りが出るまで炒めます。
- 2
玉ネギのあらみじん切りを入れ火が通るまで炒めたら、角切りにしたパプリカ、細切りのタケノコを入れて炒めます。
- 3
玉ネギのあらみじん切りを入れ火が通るまで炒めたら、角切りにしたパプリカ、細切りのタケノコを入れて炒めます。
- 4
たいらな皿にご飯を盛り付け、フライパンの中身を盛り付け、目玉焼き載せれば完成です。
コツ・ポイント
お子様がいる場合は最初に唐辛子は入れず、大人だけチリパウダーやチリソースで調整すればOK
むね肉は加熱しすぎないのがコツです。
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