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麻婆豆腐の素
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麻婆豆腐の素-レシピのメイン写真

麻婆豆腐の素

とりち
とりち @cook_40315418

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たくさん作って冷凍しておき、水と豆腐を足し、水溶き片栗粉ですぐできるようにしました。
このレシピの生い立ち
ついつい麻婆豆腐の素を買ってしまうので、まとめて作ってみました

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とりち
とりち @cook_40315418

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たくさん作って冷凍しておき、水と豆腐を足し、水溶き片栗粉ですぐできるようにしました。
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材料

豆腐1パック（300g）分
  • 豚ひき肉 100g
  • ネギ お好みで
  • 豆板醤 小さじ1
  • オイスターソース 小さじ1
  • 中華だし 小さじ1
  • 生姜チューブ ２cm
  • にんにくチューブ 1cm
  • ごま油 小さじ1/2
  • 仕上げるとき
  • 絹豆腐（お好み木綿でも） 1パック（300g）
  • 水 125cc
  • 片栗粉 大さじ1
  • 水 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ひき肉を炒め、調味料全部を入れてなじませ小口切りのネギを入れる。
    タッパーに入れて冷めたら冷凍庫へ

  2. 2

    仕上げる時は、冷凍した素と水をフライパンで煮立たせ豆腐を入れ、水溶き片栗粉を入れてとろみを付けて完成

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とりち
とりち @cook_40315418
2020/05/11 08:13に公開

このレシピのキーワード

ねぎ 片栗粉 豚ひき肉 絹ごし豆腐

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