玄米を洗います。
ガシガシとがなくても、やさしく手のひらで洗って、浮いた汚れなどをとればOK。

水を切って、新たに水を入れ、6〜8時間浸水させます。

浸水せせた水を切り、土鍋に移して水を入れます。

中火で沸騰させます。

沸騰したら、弱火で25〜30分炊きます。

水分がなくなったら30秒強火にします。

チリチリと音が聞こえてきたら、火を止めて10分蒸らして、炊き上がり！