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炊飯器調理！うめどり(梅鶏)
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炊飯器調理！うめどり(梅鶏)-レシピのメイン写真

炊飯器調理！うめどり(梅鶏)

ママ女医のズボラ飯
ママ女医のズボラ飯 @cook_40302432

炊飯器のおかげで鶏肉がホロホロです。梅の酸味もおいしく子供も大好きな味です。
このレシピの生い立ち
コロナ騒動でお家にいるときに子供を見ながら料理が大変！！具材を切って炊飯器のスイッチオン！が便利すぎて色々研究中♪忙しい方にぴったりのレシピです☆

炊飯器のおかげで鶏肉がホロホロです。梅の酸味もおいしく子供も大好きな味です。
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ママ女医のズボラ飯
ママ女医のズボラ飯 @cook_40302432

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材料

４人分
  • 鶏肉 手羽元 600g
  • 長ネギ ２本
  • カブ ２株
  • 梅干し ３～４個(種を抜き30〜40g程)
  • 水 200ml
  • ごま油 小さじ１程度
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作り方

  1. 1

    炊飯器の内釜を計りに乗せる。手羽元、切った野菜を計測しながら入れていく。今回は1000gでした。

  2. 2

    梅干しの塩分が0.6%になるように入れる。具材が1000gなので6gの塩分が必要。塩分は18%の梅干しを33g入れる。

  3. 3

    書くと難しそうですが、梅干し3～4個ほどを種を抜いて入れればOKです！

  4. 4

    水を入れて、炊飯器ふつうモードで炊く。

    • 炊飯器調理！うめどり(梅鶏)作り方4写真
  5. 5

    炊き上がったらお好みでごま油をかけて完成！

コツ・ポイント

野菜は何でも！手羽元と合計で1kgになればOK！玉ねぎや大根などもおいしいです。梅干しがなければ塩6gでもおいしくできます。

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ママ女医のズボラ飯
ママ女医のズボラ飯 @cook_40302432
2020/05/12 02:16に公開
糖尿病科専門医です。三人の子育て中！栄養を簡単にとれるようズボラ飯研究中♪
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このレシピのキーワード

かぶ 鶏肉 梅ぼし 手羽元 長ネギ

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