はんぺんボール (明太子)
まじゅじゅ @suzu1112
お弁当・おつまみ・期限迫った残り食材活用にも 混ぜて焼くだけ 簡単はんぺんボール
このレシピの生い立ち
20年間作った毎日のお弁当レシピ (再び進行中)少しづつ記録始め
はんぺんボール (明太子)
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アプリでひらく作り方
- 1
明太子は皮に切れ目を入れスプーンなどで中身をこそげ出します・大葉は千切りしてキッチンペーパーに包みギュッとしてアク抜き
- 2
ポリ袋に 材料全て(はんぺん・ほぐした明太子・千切りした大葉・マヨネーズ・片栗粉)を入れ、むにゅっと潰し混ぜます
- 3
②を4個(〜6個くらいまで)等分して中にクリームチーズを入れ丸く形成します(手を少し水で濡らすと綺麗にできます)
-
- 4
フライパンにサラダ油を拭く程度広げて③を入れ、ずらして蓋をして(ズボラな私はアルミホイルで)弱め中火で加熱始めます。
-
- 5
下側に綺麗な焼き色が付いたら返して、両面焼き取り出します。お好みで海苔を巻きます(巻き終わりを下に暫く置くと馴染みます)
-
コツ・ポイント
はんぺんの大きさ・明太子他、大葉、マヨネーズ、片栗粉、全ての分量は だいたいの参考量です 適当に多くても少なくても出来ます。
つくれぽ
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