採れたてスナップえんどうを塩茹でして、色鮮やかにいただきます。
清水川集落で教わったおいしい茹で方です。
このレシピの生い立ち
おばあちゃんがかごいっぱいに収穫してきてくださったスナップえんどうは、シンプルに塩でいただきました。「こわっちょお」ぐらいがちょうど良かったです。

甘くて止まらなくなる一品。