アク抜きしたワラビを５センチに切る。ハーフベーコンを1.5センチに切る。卵に塩胡椒して溶いて置く。

調味料を混ぜ合わせて置く。
フライパンにごま油を熱し、ワラビとベーコンを炒めて、溶いた卵を入れ、調味料を加える。