材料は豆鯵
きゅうり、玉ねぎ

玉ねぎ、きゅうりは
千切りにします。

鯵は内臓をとり除きます。

内臓をとって
きれいに水洗いします。

水気を取って
小麦粉をつけます。

油で⑤を揚げます。

キッチンペーパーの上で
余分な油をとります。

酢100cc
醤油80cc
砂糖大さじ3
酒大さじ1

合わせてます。

玉ねぎのスライス、
きゅうりのスライスを
並べて

⑨の上に揚げた鯵をのせて
⑧合わせ調味料をかけます。