母の味♡煮込みすき焼き
鍋でできる♪あっさり食べれるすき焼き
このレシピの生い立ち
母が作るすき焼き風の煮物が好きで教えてもらいました♪
アプリでひらく作り方
- 1
車麩を水で戻し、食べやすい大きさに切る(4等分)
- 2
ネギは斜め切り
糸蒟蒻は洗って3等分
豆腐ときのこは食べやすい大きさに切る - 3
フライパン鍋に油を引かず少しの牛肉を炒め色が変わったら一旦取り出す
- 4
牛肉から出た脂で残りの具材を全て入れ、具材の半分の量の水を入れる
- 5
●の調味料を全て入れ強火で煮る
- 6
具材がしんなりしてきたら落とし蓋をして弱めの中火で煮込む
※その都度味をみる(野菜から水分が出ると薄くなりやすいため) - 7
落とし蓋を外し
お肉を入れて再度して落とし蓋をしてしばらく煮て完成♪ - 8
食べる前に再加熱する
コツ・ポイント
●すき焼き風なので甘くどく煮る
●お肉は硬くなるので最後の方に入れて煮る
●煮込んでいる時にその都度味の調整をする
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20754279
