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鶏ササミ中華風お粥さん
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鶏ササミ中華風お粥さん-レシピのメイン写真

鶏ササミ中華風お粥さん

赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

GWのお疲れ胃腸に…。
このレシピの生い立ち
疲れた胃腸に…。私は最後にラー油もちょいプラスしました。

GWのお疲れ胃腸に…。
このレシピの生い立ち
疲れた胃腸に…。私は最後にラー油もちょいプラスしました。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t

GWのお疲れ胃腸に…。
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疲れた胃腸に…。私は最後にラー油もちょいプラスしました。

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材料

2人分
  • 鶏ささみ 1本
  • ご飯 230~240g
  • ◎水(お粥用) 600ml
  • ※鶏がらスープの素(顆粒・化学調味不使用) 大さじ1
  • ごま油(仕上げ用) 大さじ1弱
  • ★白いりごま、青ネギ、味付きザーサイ 各少々お好みで
  • ラー油 少々
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作り方

  1. 1

    たっぷりのお水から鶏ササミを弱火で茹でる。
    約15分位。

    • 鶏ササミ中華風お粥さん作り方1写真
  2. 2

    ササミが浮いてきたら、火を落とし少し冷ます。

    • 鶏ササミ中華風お粥さん作り方2写真
  3. 3

    ほぐす。(a)

    • 鶏ササミ中華風お粥さん作り方3写真
  4. 4

    ご飯をザルに入れて、流水で洗う。
    水きりをしておく。(b)

    • 鶏ササミ中華風お粥さん作り方4写真
  5. 5

    お鍋に◎と(b)を入れて強火の中火で5分煮る。
    (モッタリ感か、さらさら感かでお好みで煮る。)

    • 鶏ササミ中華風お粥さん作り方5写真
  6. 6

    ※で味付けをし、仕上げにごま油を。
    味見をして足りなければ塩で調整。

    • 鶏ササミ中華風お粥さん作り方6写真
  7. 7

    器に盛る。

    • 鶏ササミ中華風お粥さん作り方7写真
  8. 8

    (a)と★をのせる。

    • 鶏ササミ中華風お粥さん作り方8写真

コツ・ポイント

お粥さんは モッタリがお好きか?
さらさら感がお好きかでご飯を煮る時間を変えて下さい。

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赤紫芋介
赤紫芋介 @19681216t
2022/05/06 23:34に公開
食生活アドバイザー3級取得しました。健康管理士一般指導員と健康管理能力検定1級取得できました。赤ワインと、芋焼酎がだぁ〜い好きな❤️赤紫芋介です。頂いたつくれぽ…2406件感謝です。
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このレシピのキーワード

おかゆ ささみ ご飯 青ネギ

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