ボウルにブルグルを入れ、お湯を注ぐ。蓋をして4~5分蒸らす。

その間に野菜を切る。キュウリは縦に4分割してからカットし、ミニトマトも4分割にカットする。

蒸らしたブルグルにカットした野菜を入れ、調味料で味付けしたら出来上がり

お好みでパセリやディルなどのハーブを入れるとより本格トルコ風になります。

ブルグルは輸入食材店等で購入できます。