今回使用する商品は「ケンミン ライスパスタ」です。

あさりは砂抜きをしておく（今回は50℃のお湯に15分間あさりを入れて簡単に砂抜きしました）。プチトマトは半分にカットする

ブロッコリー・スナップエンドウは、塩をひとつまみふりかけてからラップをして 電子レンジで加熱する（500W：30秒）。

沸騰したたっぷりのお湯でライスパスタを7分ゆでる。ザルでライスパスタを湯切りし、有塩バターと和える。

温めたフライパンにオリーブオイル（大さじ1）を熱し、にんにく・鷹の爪を香りがでるまで焦げないように炒める。

にんにくの香りがしてきたら、砂抜きしたあさり・日本酒・塩（ひとつまみ）を入れ、あさりが開くまでふたをして蒸し煮にする。

開いたあさりを一旦取り出し、ゆでたライスパスタを入れてスープを吸わせるように軽く煮込む。

あさりをフライパンに戻し、加熱したブロッコリー・スナップエンドウ、プチトマトを入れてサッと炒める。

お皿に盛り付け、上に釜揚げしらすをトッピングする。

グルテンフリーパスタレシピ
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レシピID : 20633587