フレッシュハーブはお好みです。今回は、ハーブオイルに使った余りに家庭菜園のハーブを少し足して作りました。

枝つきハーブや葉っぱハーブなどお好きにブレンドして下さってOKです。

お皿にキッチンペーパーを敷き、ハーブを出来るだけ重ならないように置き電子レンジで加熱して乾燥させます。

今回は、フレッシュハーブ8g、ドライにすると1〜2gになりました。小さじ2弱くらいになります。

ラップをして冷蔵庫に入れ、ハーブバターが固まったらラップでくるんだり、保存容器に入れます。

冷凍も出来ます。

パンに塗ってトーストしたり、パスタやムニエルの仕上げなどにどうぞです。