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じゃがいもチーズチヂミ
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じゃがいもチーズチヂミ-レシピのメイン写真

じゃがいもチーズチヂミ

わんすん
わんすん @cook_40338725

我が家ではじゃがいもの定番メニューです！
サクッと食感、ニンニクがふわっと香っていいアクセントに☆
このレシピの生い立ち
韓国料理屋さんで食べたじゃがいもチーズチヂミが忘れられず再現しました！
他にはないレシピですが超うまです！

我が家ではじゃがいもの定番メニューです！
サクッと食感、ニンニクがふわっと香っていいアクセントに☆
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わんすん
わんすん @cook_40338725

我が家ではじゃがいもの定番メニューです！
サクッと食感、ニンニクがふわっと香っていいアクセントに☆
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他にはないレシピですが超うまです！

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材料

  • ----タネ----
  • ◆じゃがいも 2個
  • ◆ピザ用チーズ 好きなだけ
  • ◆片栗粉 大さじ1
  • ◆小麦粉 大さじ1
  • ◆おろしにんにく チューブ1～2cm
  • ごま油 大さじ1
  • ----タレ----
  • ☆醤油 小さじ2
  • ☆お酢 小さじ1と1/2
  • ☆砂糖 小さじ1/2
  • ☆水 小さじ1/2
  • 玉ねぎ(後入れ) 大さじ1くらい
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作り方

  1. 1

    じゃがいもは細く千切り(コツ参照)
    玉ねぎは1cmの角切りにする

    • じゃがいもチーズチヂミ作り方1写真
  2. 2

    タレの☆材料を混ぜてレンチン30秒
    砂糖溶かすように混ぜたら玉ねぎ加え冷ましておく

  3. 3

    千切りにしたじゃがいもと◆を全て入れ、菜箸で混ぜる(全体に粉を纏わせるように)

    • じゃがいもチーズチヂミ作り方3写真
  4. 4

    熱したフライパン(中火)にごま油を入れ生地を入れる

  5. 5

    焼き目が付いたらひっくり返して裏面も焼く (火を通し過ぎないように)

    • じゃがいもチーズチヂミ作り方5写真
  6. 6

    裏面も焼き目が付いたら完成

コツ・ポイント

じゃがいもは細切り！
私はスライサーで薄切りにしてそれを細切りにしてます。
焼きすぎず程よい食感を残すのがオススメ！
倍量にする時は2枚に分けて薄く焼く方が良いです！

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わんすん
わんすん @cook_40338725
2022/05/10 14:39に公開

このレシピのキーワード

ちぢみ 片栗粉 じゃがいも ピザ用チーズ 小麦粉 玉ねぎ

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