きのことピーマンの塩昆布炒め

クックハニー
クックハニー @cook_40303808

簡単でとても美味しいですよ!
このレシピの生い立ち
冷凍保存していたきのこ類を消費したくて。

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材料

1人分
  1. ピーマン 2個
  2. お好きなきのこ 両手いっぱい
  3. オリーブオイル 大さじ2
  4. 塩こんぶ ひとつまみ

作り方

  1. 1

    ピーマンはヘタを取り、中のワタや種ごと細切りにします。

  2. 2

    きのこは石づきを切り落とし細かく分けます。

  3. 3

    フライパンにオリーブオイルを入れ強火にかけます。

  4. 4

    きのこを炒めます。しんなりしてきたらピーマンを加えさらに炒めます。

  5. 5

    ピーマンに火が通ったら塩昆布を加え、さっと炒めて出来上がり!

コツ・ポイント

きのこは小房に分けて冷凍保存していたもの、ピーマンは細切りにして野菜室に保存していたものを使うと、包丁もまな板も調味料も使わず楽ですよ!冷凍きのこを使う時は解凍せずそのままフライパンへ!

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レシピ作者

クックハニー
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