うりを洗い縦半分に切り種をスプーンで取り出してお好みの太さに切る！我が家は3〜4mmくらい

ザルにうりを入れ塩もみし8分くらい放置して1度水洗いし水分を絞る

ビニール袋やジップロックにいれて塩ふたつまみと昆布だしと味の素をいれてよく揉む

半日〜一晩つけると美味しいです♡食べてみて薄いな〜と思ったら塩や昆布だしをちょい足ししてみてください