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定番　我が家のカボチャ煮
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定番　我が家のカボチャ煮-レシピのメイン写真

定番　我が家のカボチャ煮

macreo
macreo @cook_40061718

定番の我が家のカボチャ煮レシピ。
少し甘めの味付けです。
このレシピの生い立ち
我が家のカボチャ煮は少し甘め。調味料はお好みで微調整してください。

定番の我が家のカボチャ煮レシピ。
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我が家のカボチャ煮は少し甘め。調味料はお好みで微調整してください。

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macreo
macreo @cook_40061718

定番の我が家のカボチャ煮レシピ。
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我が家のカボチャ煮は少し甘め。調味料はお好みで微調整してください。

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我が家のカボチャ煮は少し甘め。調味料はお好みで微調整してください。

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材料

2人分位
  • カボチャ 4/1
  • お水 150㏄
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1強
  • お酒 大さじ1
  • 砂糖 大さじ1強～２
  • めんつゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    カボチャは種を取り食べやすい大きさにカットします。めんとり、皮部分も少しカットします。

    • 定番　我が家のカボチャ煮作り方1写真
  2. 2

    鍋にお水、その他の調味料を入れて中火で煮込みます。

    • 定番　我が家のカボチャ煮作り方2写真
  3. 3

    煮立ってきた落とし蓋をして弱火にして約15分程煮込み柔らかくなれば完成。

    • 定番　我が家のカボチャ煮作り方3写真
  4. 4

    甘さなどはお好みで微調整してください。

    • 定番　我が家のカボチャ煮作り方4写真

コツ・ポイント

カボチャはカットするとき硬いのでレンジで少しチンすると切りやすくなります。できればカットする際、丁寧にめんとりをすると煮崩れしません。めんつゆがなければ少量のだし顆粒小さじ1弱位でもOKです。

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macreo
macreo @cook_40061718
2022/05/03 15:46に公開
ご家庭で簡単に安くできる料理、家族が美味しいといってくれたレシピやアレンジ料理、家庭料理をご紹介します～2015年10月23日マイキッチンアクセス総数が100万件突破しました。2016年11月8日アクセス200万件突破しました～ありがとうございます！マイキッチン６00万件突破！レシピ数2022年5月500達成！2022年10月発売のスープレシピ本に掲載されました！ありがとうございます！
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このレシピのキーワード

煮物 かぼちゃ 酒

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