ホームベーカリーに☆生地の材料を入れて…スイッチON!

2時間間後、生地完成！家で作ったこの生地持ってキャンプ場やアウトドアに出るのが、前提です。

今回メスティン購入後6品目！メスティン初心者ながら、固形燃料1個でパンを焼こうとする無茶な行為…

新たに、ダイソーテフロン加工1.5合メスティンを購入！

固形燃料25g×40個をAmazonで購入しました。

今回初体験！ダイソー　メスティン、テフロン加工1.5合とオーブンペーパーのメスティン1.5合専用！メスティン折り

これ…一度使うと必須アイテムになります。

ダイソー専用メスティン1.5合とダイソー専用メスティン折を２枚用使います。

底に敷くよう＋フタに被せる用２枚を使います。

メスティンと固形燃料でパンを焼くなんて初めてなんですが…しかしメスティン調理6日目やし…ポケットコンロと四角網を使います

今回、logosの上の五徳は使いません、何故なら？使わない方が網がしっかりホールドされるので！

四角い網、ポケットコンロ、固形燃料25gを用意します。

本日の主役の熱源は、ご覧のとおりにセッティングします、

ホームベーカリーで作った生地を計ると524gありました。

打粉の小麦粉を5g程度振ります。

10等分して50g強づつ、お団子にしていきます。

オリーブオイルを大さじ2くらい回しかけます。

まぁまぁ、オリーブオイルひたひた…

ここ重要！【二次発酵】蓋をして、春から夏なら日が当たる場所に、秋から冬なら、カイロと一緒にアルミなどの保温袋にいれます。

二次発酵させてる間に、蓋側のメスティン折の加工をします。

結果…

結果、メスティン折の２枚目は、ここだけ使います！

二時発酵…放ったらかしにしてたら蓋がモコモコ…盛り上がっていきます。

蓋を開けると…モコモコ過ぎた…

モコモコの上にハサミで切った方のメスティン折りを平らな面を下にして投下！

蓋ON!正直…テンパリまくり。

固形燃料に初点火！ごめんなさい！ここからテンパリまくりの写真、連チャンします。

とりあえず、メスティン乗せます！

炎が一点集中なんで、とりあえずメスティンを炎から上下にあげたり下げたり、出来るだけ均一に熱が伝わるように加熱します。

上下、左右、クルクル…とりあえず、炎からなるべ離しながら、焦げないように！

メスティン、固形燃料、直火…初体験なんで…ウクレレおっさんも大変！

うっわ〜何や？これ〜モコモコ出てきた〜

おーい！おーい！今、この
キッチン俺一人〜何や？モコモコ限界やん…

アカン！限界…です〜パンパンですわ〜（ ; ; ）

限界きたので、10分程度で蓋を下にひっくり返します。

炎はだんだん弱火になっていきます。

20分程度で炎が消えました！数分蒸らして…

蓋側の焼き色はやんわり…

逆にひっくり返して…底側の焼き色を拝見！

おーおー！まぁまぁ焦げてるやんけ〜！！！

ちなみに、はみ出した、生地は【
生焼けなんで…そのまま食べずに

家庭では、オーブントースターで焼いたり、野外では、炭火で焼いたらカリカリめっちゃ美味しくいただけます。

こんな感じで！

ちょと焦げたけど！メスティン初体験6日目で固形燃料にこだわり、しっかりパンになった点は最高の良い経験…

ほんのり、甘くて…バターのパンチ炸裂で固形燃料とメスティン1個で出来た事に経験値を感じたレシピでした。

外で調理する方へ！おうちでホームベーカリーで生地を仕込んでください。

材料入れたら2時間後には、生地ができてます。お家でメスティンにセットしてからキャンプ場やソロキャン先に着いたら即焼けます

冬場の二次発酵は、自宅でメスティンに生地をセットして、ビニール袋に包んで、車のエアコンのヒーターを足元にセットすればOK