栄養士の糖質オフ＊きのこ豆腐グラタン
糖質オフレシピ＊
このレシピの生い立ち
糖質制限中でも食べられるようなレシピを考えました。
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材料です^^
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- 2
しめじ、まいたけは手でほぐす。豆腐は水切りをする。
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- 3
玉ねぎは薄切りに、ブロッコリーは１口大に切り、耐熱容器に入れラップをしてレンジ（500w2分）で加熱する。
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- 4
別の耐熱容器にしめじ、まいたけ、玉ねぎを入れて塩、こしょうを振ったら軽く混ぜ、レンジ（500w3分)で加熱する。
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- 5
ボウルに豆腐を入れ、泡だて器で混ぜさらにみそ、めんつゆを加えてなめらかになるまで混ぜる。
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- 6
耐熱皿に③とブロッコリーをのせ、⑤、その上にとろけるチーズをかけたらトースターで焼き色がつくまで焼いて完成！
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- 7
お好みで乾燥パセリをかけて召し上がれ♪
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コツ・ポイント
味噌や豆腐で和風の味付けです♪
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