ひと手間で☆格段に美味しい すき焼き♪
簡単に作れる割り下と、ひと手間で絶品になるすき焼き♪白菜ときのこが染みて〇
お箸が進む、我が家のオススメ定番です☆
このレシピの生い立ち
すき焼き大好きのカッパくん。美味しいすき焼きを作ってみようと色々調べて研究してみました。今では定番です。
割り下に砂糖を入れず、肉と砂糖を一緒に焼く関西風。次回はそれにも挑戦してみたいです。
うどんすきは最高です☆ぜひお試しください♪
ひと手間で☆格段に美味しい すき焼き♪
簡単に作れる割り下と、ひと手間で絶品になるすき焼き♪白菜ときのこが染みて〇
お箸が進む、我が家のオススメ定番です☆
このレシピの生い立ち
すき焼き大好きのカッパくん。美味しいすき焼きを作ってみようと色々調べて研究してみました。今では定番です。
割り下に砂糖を入れず、肉と砂糖を一緒に焼く関西風。次回はそれにも挑戦してみたいです。
うどんすきは最高です☆ぜひお試しください♪
アプリでひらく作り方
- 1
割り下を作る。
「簡単☆美味しい♪すき焼きの割り下」
(レシピID：20754156) -
- 2
だし汁も作っておく。
「簡単☆美味しい♪すき焼きの割り下」
(レシピID：20754156) -
- 3
野菜・豆腐等を切っておく。
（白滝は、アク抜きが必要ならしておく。） -
- 4
麩はぬるま湯に浸け、5分程度で柔らかくなったら絞る。
-
- 5
・鉄鍋を熱し、牛脂を入れて溶かす。
・ネギを入れ、焼き色を付ける。 -
- 6
半分の量の牛肉を入れ、軽く火を通す。
-
- 7
割り下を入れ、牛肉をネギの上に避難する。
（加熱しすぎ防止。） -
- 8
空いたスペースに、春菊以外の具材を入れる。
（具材は全て半分の量） -
- 9
具材に火が通りったら、食べる直前に春菊と残りの牛肉を入れ、軽く混ぜたら完成☆
-
コツ・ポイント
麩は加賀麩を使っていますが、色々なだしを吸って絶品なので、入れる事をお勧めします☆
具材は一度綺麗に食べ切ってから、第二段を入れると美味しく食べられるそうです。お試しください。
最後は冷凍うどんを入れて、うどんすきに☆
つくれぽ
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