BAR店主こだわりの「レモンサワー」
COCOCOROch @cook_40313110
COCOCORO看板ドリンクのひとつ「レモンサワー」の作り方をご紹介します。大西が本気で考えた一杯、是非お試しください！
このレシピの生い立ち
多くのカクテルを作ってきたが、レモンサワーはなぜか作ったことがなかった。それから東京の名店を飲み歩き、レモンサワーは自由で良いという答えに辿り着いた。僕の理想は全く甘みの無い、ドライなレモンサワー。今ではお店の看板メニューの一つです。
BAR店主こだわりの「レモンサワー」
COCOCORO看板ドリンクのひとつ「レモンサワー」の作り方をご紹介します。大西が本気で考えた一杯、是非お試しください！
このレシピの生い立ち
多くのカクテルを作ってきたが、レモンサワーはなぜか作ったことがなかった。それから東京の名店を飲み歩き、レモンサワーは自由で良いという答えに辿り着いた。僕の理想は全く甘みの無い、ドライなレモンサワー。今ではお店の看板メニューの一つです。
作り方
- 1
キンキンに凍らせたジョッキに焼酎を入れる
- 2
レモン果汁を入れる
- 3
皮を剥いて凍らせたレモンを入れる
- 4
炭酸水を入れ、優しく軽く混ぜる
コツ・ポイント
・今回は全量340mlですが、グラスの容量によって割合を変えてください。
・凍ったレモンが氷の役割をすると共に、とけていく過程で味も少しずつ変化して最後まで楽しく飲めます！
・焼酎を凍らせる場合はペットボトルに移し替えて凍らせるとGood！
YouTube「COCOCOROチャンネル」のレシピページです。簡単で失敗しないおいしいレシピや、自宅で出来る本格的なお店の味の作り方をご紹介します。動画でも楽しく・詳しく解説しています！→ https://www.youtube.com/channel/UCBzHLiBZWSn7AmaW0AOAlWg短い動画つきのオンラインレシピはこちら→ http://cococoro.net/recipe
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その他のレシピ
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