簡単♪ いわしのレモンマリネ
クマソバ @cook_40296435
初級。いわしの下処理がいらないので、解凍して漬けるだけでお手軽にマリネが完成♪
このレシピの生い立ち
いわしのフィレ、クマソバブイヨンのアレンジレシピです。
簡単♪ いわしのレモンマリネ
初級。いわしの下処理がいらないので、解凍して漬けるだけでお手軽にマリネが完成♪
このレシピの生い立ち
いわしのフィレ、クマソバブイヨンのアレンジレシピです。
作り方
- 1
いわしのフィレ、クマソバストック・ブイヨンを使います。
-
- 2
いわしフィレは、あらかじめ解凍しておきます。（自然解凍で約30分、流水解凍で約3分が目安です）
- 3
玉ねぎは、繊維に直角に薄切りにし、水に5分ほどさらしてから水気を切ります。
- 4
2に塩とブイヨン小さじ1/2をふりかけ、20分ほどおきます。
-
- 5
いわしについた塩とブイヨンを洗い流し、水気を切ったらバットに入れます。
- 6
浸るくらいの酢とブイヨン小さじ1/2を加えて5分ほど締めます。
-
- 7
5分後、☆を加え、更に10分ほど冷蔵庫でマリネします。
-
- 8
お皿に盛り、3の玉ねぎをのせ、マリネ液をかけたら完成です。
-
- 9
お好みで、7のマリネ液に玉ねぎを漬け、半日以上おいても美味しいですよ。
-
- 10
スパイスをかけても◎。（写真はカリカリガーリックハーブ）
-
- 11
ID k226
コツ・ポイント
◇お好みのクマソバスパイスの他、粗挽き黒胡椒をかけて食べても美味しいですよ。
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