ゼンブヌードルを氷水でしゃきっとしめれば、つるっと、ぷりっとした食感になり、冷やし中華にもぴったり。
このレシピの生い立ち
夏の定番の冷やし中華をゼンブヌードルで作ってみました。麺を洗うことでもっちりした食感から表面がつるつるで、プツッと歯切れのよい食感になるので、冷やし麺にもよく合います。