酒粕はレンジでチンして柔らかくし、牛乳と混ぜ合わせておく。
できるだけ粒を潰すように。

ボウルに卵を割り入れ、1も入れて混ぜる。

ホットケーキを入れてホイッパーでぐるぐる混ぜる。

サラダ油を入れて混ぜる、均一な状態になれば生地完成。
少しぽってりとしています。

カップに入れて、15分前後蒸したらできあがり。
私はフライパンにお湯を張って蒸しています。

中にあんこを入れれば、酒粕饅頭風になります。