筑前煮
優しい味の筑前煮です!
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和食が食べたくなったので作りました!
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和食が食べたくなったので作りました!
鶏肉、野菜好みの大きさに切る。
熱したフライパンに鶏肉、れんこん、人参を入れ火が通るまで炒める。
火が通ったらしいたけと絹さや
を入れ軽く炒める。
(炒めた絹さやを取り出す)
調味料を全て入れ落し蓋と蓋をして
10分程煮込む。
水分を飛ばしたいので落し蓋と
蓋を取って時々混ぜながら煮込む。
お好みの水分量まで減らしたら
完成です!
※絹さやは食べる前に盛り付けると
色も形も綺麗です!
・水分を飛ばすときは焦げないよう
混ぜながらしてください。
・一晩置くと味が染みて美味しいです!
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