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筑前煮
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筑前煮-レシピのメイン写真

筑前煮

mi___235
mi___235 @cook_40227632

優しい味の筑前煮です!
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和食が食べたくなったので作りました!

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材料

  • 鶏もも肉 1枚
  • 人参 1本
  • 椎茸 5個
  • れんこん 大½本
  • お好みで絹さや
  • 水 150cc
  • 酒 50cc
  • みりん 大3
  • 醤油 大2
  • きび砂糖 大1
  • だしの素 小1
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作り方

  1. 1

    鶏肉、野菜好みの大きさに切る。

  2. 2

    熱したフライパンに鶏肉、れんこん、人参を入れ火が通るまで炒める。

  3. 3

    火が通ったらしいたけと絹さや
    を入れ軽く炒める。
    (炒めた絹さやを取り出す)

  4. 4

    調味料を全て入れ落し蓋と蓋をして
    10分程煮込む。

  5. 5

    水分を飛ばしたいので落し蓋と
    蓋を取って時々混ぜながら煮込む。

  6. 6

    お好みの水分量まで減らしたら
    完成です!

  7. 7

    ※絹さやは食べる前に盛り付けると
    色も形も綺麗です!

コツ・ポイント

・水分を飛ばすときは焦げないよう
混ぜながらしてください。
・一晩置くと味が染みて美味しいです!

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mi___235
mi___235 @cook_40227632
2022/12/23 09:21に公開
料理が好きっ( ˆωˆ )♪♡ とにかく簡単で時短なレシピを! 私のレシピが少しでも役に立ったら嬉しいです♪
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このレシピのキーワード

煮物 きぬさや しいたけ にんじん れんこん 鶏もも肉 酒

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20757962
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