新生姜は洗って水けを拭いて薄切り。ローズマリーは洗って水けをしっかり拭いて太い茎から切り離す。ドライフルーツも半分に切る

煮沸消毒した清潔な瓶にぎゅっと沢山入れる

上から見ると、こんな感じです。

小鍋にオリーブオイルを入れて80℃くらいまで温めて瓶に注ぎます。瓶は耐熱瓶を使います。オイルが高温にならないように注意。

手で触れるくらいの温度になったら蓋をして飾りましょう。２週間をめどに使い切りましょう。