豆腐のねぎ塩たれかけ

Name: 豆腐のねぎ塩たれかけ
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 絹ごし豆腐 150ｇ; 海老(ボイル) 2個; レタス 適量; ねぎ(みじん切り) 大さじ2杯; ごま油 大さじ1杯; 塩 1つまみ

あっかいピーマン @cook_40080002

絹ごし豆腐に、ねぎ塩だれをかけました。
このレシピの生い立ち
ランチに行く中華屋さんの、前菜で出て来る豆腐です。ちょっとだけなので、もっと食べたいと家で作りました。

豆腐のねぎ塩たれかけ

あっかいピーマン @cook_40080002

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材料

1人分

絹ごし豆腐 150ｇ
海老(ボイル) 2個
レタス適量
<タレ>
ねぎ(みじん切り) 大さじ2杯
ごま油大さじ1杯
塩 1つまみ

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作り方

1

たれはよく混ぜて置きます。
2

豆腐に上にレタスと海老をのせ、たれをかけます。

コツ・ポイント

豆腐の水は良く切って置きます。
ごま油は、無色のものから茶色のものまで様々あると思います。風味も違いますがお好みの物を使って下さい。

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つくれぽ

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あっかいピーマン @cook_40080002

2022/05/02 07:15に公開

料理は難しい！だって、10人が同じ材料を使ったとしても10人の味でしょう。お鍋の大きさ、火加減、材料を入れるタイミングや順番・・・・。難しいけど、まぁ良いかと言う大ざっぱな性格です。2014年夏ごろから懸賞生活楽しんでます。備忘録として日記に書き込んでいます。このクックパットさんの日記ホントに便利!!

このレシピのキーワード

ねぎエビレタス絹ごし豆腐

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