チョコチップクッキー
ごまあぶら813 @cook_40336691
※写真は全て倍量で作ってます
※写真はチョコチップを入れすぎています
※写真はココアパウダーを入れ忘れています
このレシピの生い立ち
おいしい
チョコチップクッキー
※写真は全て倍量で作ってます
※写真はチョコチップを入れすぎています
※写真はココアパウダーを入れ忘れています
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おいしい
アプリでひらく作り方
- 1
砂糖を測り、塊があったら潰しておく
-
- 2
ホットケーキミックスを入れて混ぜる
※本当はここでココアパウダーも入れたい -
- 3
生クリームを入れてヘラで混ぜる
-
- 4
ある程度纏まったら手でこねる
捏ねすぎると暖まってだれてしまうので素早く -
- 5
こんな感じにまとまると良し
-
- 6
チョコチップをたらふく入れる
※写真入れすぎ(チョコ好きでもこの半量で十分、なんなら1/4でいい) -
- 7
混ぜる
-
- 8
※この状態で棒状にしてラップでくるみ、ジップロックに入れると後で焼ける
- 9
オーブンを160℃に余熱する
鉄板は温めない -
- 10
本当は棒状にして5mm厚くらいに切りたいけどめんどくさいので
これを -
- 11
こうして
-
- 12
こうじゃ
-
- 13
よし
-
- 14
だいたい5mmや、問題なし
-
- 15
ホットケーキミックスのせいで膨らむので感覚は広めの方がくっつかない
-
- 16
オーブンで15~20分焼く
時間はオーブンの性能にもよる -
- 17
※2回目以降はオーブン内も鉄板も暖かいので1回目よりもやや時間を減らす(うちの場合は1回目より2分減)
- 18
焼き上がり
次の分のための余熱開始 -
- 19
鉄板から下ろして冷ます
※覚ます前も美味しいけど冷めた方がサクサクする -
- 20
空いた鉄板に新たなクッキー生地を乗せてスタンバイ
余熱が終わったら焼く
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