キャベツと蒸し鶏の塩昆布和え

女子栄養大学の学食
女子栄養大学の学食 @joshieiyo_cafe

簡単に作れて、野菜をいっぱい食べられる一品です‼
このレシピの生い立ち
さっと簡単に作れる副菜を考えました。

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材料

2人分
  1. キャベツ 100g
  2. にんじん 10g
  3. きゅうり 30g
  4. 蒸し鶏(既製品) 20g
  5. 塩昆布 5g
  6. 調味料
  7.  うすくちしょうゆ 3g
  8.  ごま 1g
  9.  いりごま白 1g

作り方

  1. 1

    キャベツ、にんじんは短冊切り、ゆでて水けをしぼる。

  2. 2

    きゅうりは縦に2等分し、斜め薄切りにする。塩(分量外)で塩もみをし、水けをしぼる。

  3. 3

    ボウルに1、2、蒸し鶏、塩昆布、調味料をすべて入れ、和える。

コツ・ポイント

蒸し鶏はサラダチキンなど市販品を利用することで、手軽に調理できます。

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レシピ作者

女子栄養大学の学食
に公開
女子栄養大学学生食堂「カフェテリア」の公式キッチンです。普段、学生食堂で提供しているランチメニューを紹介しています。女子栄養大学の学生食堂は給食会社に委託するのではなく、本学の専任スタッフが学生の栄養管理・健康管理に配慮しながら運営しています。「女子栄養大学 受験生応援サイト」→http://www.eiyo.ac.jp/juken/
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