山菜だけのパスタです。
混ぜるだけで簡単です。

このレシピの生い立ち
以前、テレビでコラトゥーラ職人のパスタの作り方を見てから真似して作っています。
美味しい調味料の香りを生かすために火は入れずにかき回すだけです。
今回はハーブの代わりに好きな山菜しどけを使いました。
癖のある山菜はオイルと良く合います。