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野菜のチーズグリル
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野菜のチーズグリル-レシピのメイン写真

野菜のチーズグリル

クックY17585☆
クックY17585☆ @cook_40304146

少し甘めの合わせ味噌がおいしいです。味噌は少しお高くても、良い味噌を使うと料理がワンランク上がります。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の野菜を整理したくて作りました。

少し甘めの合わせ味噌がおいしいです。味噌は少しお高くても、良い味噌を使うと料理がワンランク上がります。
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冷蔵庫の野菜を整理したくて作りました。

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野菜のチーズグリル

クックY17585☆
クックY17585☆ @cook_40304146

少し甘めの合わせ味噌がおいしいです。味噌は少しお高くても、良い味噌を使うと料理がワンランク上がります。
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冷蔵庫の野菜を整理したくて作りました。

少し甘めの合わせ味噌がおいしいです。味噌は少しお高くても、良い味噌を使うと料理がワンランク上がります。
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冷蔵庫の野菜を整理したくて作りました。

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材料

  • お好み野菜(今回は)
  • ピーマン 1個
  • 新玉ねぎ 1個
  • なす 1本
  • ★味噌 大さじ1
  • ★みりん 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1/2
  • ピザ用チーズ お好みで
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作り方

  1. 1

    野菜を食べやすい大きさに切る

  2. 2

    ★の材料を混ぜ合わせる。

    今回使った味噌は大源味噌。
    ミシュランガイドに載る料亭にも卸しているお味噌屋さん。

    • 野菜のチーズグリル作り方2写真
  3. 3

    耐熱容器に切った野菜を並べ、上に②を回しかける。

  4. 4

    最後にピザ用チーズをかけて、トースターやオーブンで焼いたら完成

コツ・ポイント

ナスは他の野菜より火が通りにくかったです。今度作るときは、少し長めにグリルするか、フライパンでナスだけ先に炒めてから他の野菜とグリルしようと思います。

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クックY17585☆
クックY17585☆ @cook_40304146
2022/05/08 23:16に公開
薬膳師、唎酒師として修行中の会社員です。アウトプットの訓練や備忘録としてクックパッド始めました。晩酌大好き、キッチンドランカーです!和学薬膳博士、薬膳食療法専門指導士、予防医学食養生士、食材ソムリエ。
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このレシピのキーワード

なす ピーマン 新たまねぎ ピザ用チーズ 味噌

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