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簡単!トッピングスパイスカレー
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簡単!トッピングスパイスカレー-レシピのメイン写真

簡単!トッピングスパイスカレー

あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
東京都

お好みのお総菜をトッピングした懐かしさのあるスパイスカレー
このレシピの生い立ち
最近よくTVなどで見かけるスパイスカレーにお総菜をトッピングするのを真似てみました。和風な懐かしさのあるスパイスカレーになります。

お好みのお総菜をトッピングした懐かしさのあるスパイスカレー
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最近よくTVなどで見かけるスパイスカレーにお総菜をトッピングするのを真似てみました。和風な懐かしさのあるスパイスカレーになります。

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あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
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最近よくTVなどで見かけるスパイスカレーにお総菜をトッピングするのを真似てみました。和風な懐かしさのあるスパイスカレーになります。

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材料

四人分
  • 鶏もも肉 400g
  • ハーブソルト 適量
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ガーリックパウダー 適量
  • 生姜チューブ 適量
  • トマト缶 一個
  • 塩 小さじ1.5
  • クミンシード 小さじ1.5
  • ガラムマサラ 小さじ1.5
  • チリペッパー 小さじ1.5
  • ターメリック 小さじ1.5
  • コリアンダー 小さじ1.5
  • バナナ 1.5本
  • かぼちゃ甘煮 二切れ
  • 粉末コンソメ 小さじ2
  • タケノコ煮物 適量
  • ごぼうサラダ 適量
  • 小松菜塩昆布和え 適量
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作り方

  1. 1

    肉にハーブソルトをまぶし、フライパンでこんがり焼き、鍋に移す

  2. 2

    1のフライパンで玉ねぎをガーリック、生姜を入れて炒め、コンソメ以外の調味料、トマト缶、バナナ、南瓜を入れてペースト状に

  3. 3

    2も鍋に移し、水、コンソメを足し、調味しながら煮込む

  4. 4

    お好みのお総菜をトッピング。写真のように別の器に盛り付けも可愛いです。

    • 簡単!トッピングスパイスカレー作り方4写真
  5. 5

    こちらはひじきの塩煮とサラダをトッピング。→

    • 簡単!トッピングスパイスカレー作り方5写真

コツ・ポイント

季節のお総菜として春はタケノコをトッピング。先日はひじきの塩煮をトッピングしました。お好みのお総菜を。

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あっちょんずキッチン
あっちょんずキッチン @cook_40181141
2022/05/06 09:31に公開
東京都
夫と京都に嫁入りした娘、社会人3年目の息子の四人家族、現在夫と2人暮らしです。(令和7年4月現在)日々のお料理は簡単時短がモットーなおおざっぱなO型です。食生活アドバイザー、発酵食品ソムリエ。体脂肪率一桁の痩せ型。最近二桁になりつつあります。(笑)
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このレシピのキーワード

カレー バナナ 小松菜 かぼちゃ たけのこ トマト缶 塩こんぶ 鶏もも肉 ハーブ クミン コリアンダー 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20759566
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