ヨーグルトメーカー R1
すままむ @cook_40296354
全て液状なので混ぜやすく簡単です♪オートミールと蜂蜜やメープル、アガべシロップをかけフルーツやナッツと一緒に食べると美味
このレシピの生い立ち
朝食のオートミールにR1を使用！コスパが大変なので作る事に♪
ヨーグルトメーカー R1
全て液状なので混ぜやすく簡単です♪オートミールと蜂蜜やメープル、アガべシロップをかけフルーツやナッツと一緒に食べると美味
このレシピの生い立ち
朝食のオートミールにR1を使用！コスパが大変なので作る事に♪
アプリでひらく作り方
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牛乳をそのままレンジ600wで1分半裏返して1分半ちん。ヨーグルトメーカー内部をアルコールスプレーで一応除菌する。手も！
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- 2
牛乳を100cc程取り分けてからオリゴ糖大匙1、R1半量を加えて開封口を抑えて優しくしっかりとふり混ぜる。
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- 3
ヨーグルトメーカーに牛乳パックを入れ、43℃で7〜8時間保温。上下を優しくふり混ぜ熱をとり冷蔵庫で冷やし完成です。
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- 4
オリゴ糖は乳酸菌の餌になるらしい♪
牛乳を100cc程出し溢れないようにしています。 - 5
残ったR1はしっかりと蓋を閉め、次回使用or冷凍し次回自然解凍で使用。
手作りヨーグルトは基本３日で完食。 - 6
オートミール、フルーツ、ナッツ、モッツァレラチーズ、ヨーグルトに蜂蜜をかけてお好みでBLKペッパーをかける♪美味です！
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- 7
保温後ヨーグルトをふり混ぜるのは、上下の温度が違う&滑らかな口当たりにする為です。
コツ・ポイント
おいしい牛乳だとキャップなので混ぜる作業が楽。キャップタイプ以外は開封口をアルコール除菌したクリップで止める。牛乳は成分無調整を使用。ドリンクタイプのR1使用なのでスプーン等使わず衛生的ですが開封する際手指の除菌忘れずに！使い捨てビニテが楽
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