冷しゃぶ《肉☆ぶっかけ》
ＭEGUMI❤︎ @cook_40296706
ぶっかけに冷しゃぶをトッピングしてボリュームを出しました★
このレシピの生い立ち
暑いので簡単に１品で終わらせたくて肉を加えました☆
結局サラダも作りましたが…
冷しゃぶ《肉☆ぶっかけ》
ぶっかけに冷しゃぶをトッピングしてボリュームを出しました★
このレシピの生い立ち
暑いので簡単に１品で終わらせたくて肉を加えました☆
結局サラダも作りましたが…
作り方
- 1
冷しゃぶを作る。
鍋にたっぷりのお湯とお酒大さじ１を入れ沸騰させる。 - 2
お肉をしゃぶしゃぶして氷水に取る。
※お肉が固くなるのでお肉を茹でる時はお湯をボコボコさせないように注意！
- 3
大根をすり下ろし、水分を軽く切る。
- 4
うどんを茹でて冷水で冷やし、ザルにあげる。
- 5
器にうどん、冷しゃぶ、大根おろし、生姜すり下ろし、刻みねぎ、天かすを入れる。
- 6
麺つゆ、ぽん酢を大根おろしの上にかけて完成♪
全体を良く混ぜて食べて下さい！ -
コツ・ポイント
大根の水分によって味付けが変わってくるので良く混ぜた後足りないようなら麺つゆ&ぽん酢を足して下さい！
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