鶏肉は一口大に切る。ネギも鶏肉の大きさに合わせて切る。

爪楊枝に鶏肉とネギを刺していく。

フライパンに油を入れ温まったら2を並べて塩胡椒をし、強火で焼き色が着くまで焼く。

焼き色がついたらひっくり返し、塩胡椒をし強火で30秒、その後弱火にし蓋をして5分程度焼く。

中まで火が通ったら完成です。