旬の野フキを、赤ワインに少し砂糖を出して煮てみました。色もキレイです。白ダシでの煮付に飽きたら試してください。
このレシピの生い立ち
例年、野フキを白ダシ、ダシつゆ等で煮てましたが
飽きてきたので、余った赤ワインで煮たら意外と美味しかったのでレシピ作りました。